Gıda sektörü, 2017’de sıçrama yaptı  

Tarım, gıda, sağlık ve beslenme alanlarında yaşanan güncel gelişmeleri anlık olarak okuyucularına sunan Gıdahattı, Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) resmi verileri üzerinden yaptığı derlemede, gıda sektörünün 2017 yılında önemli bir gelişmeye imza attığını ortaya koydu. TÜİK, idari kayıtlardan derlediği verilerle 2017 Yıllık Sanayi ve Hizmet İstatistiklerini, 2 Kasım 2018 tarihinde açıkladı. 2017 yılı geçici verilerine göre, geçen yıl 47 bin 617’si gıda, 595’i içecek olmak üzere gıda ve içecek sanayinde toplam 48 bin 212 işletme faaliyet gösterdi. 2016 yılında 45 bin 567’si gıda sanayinde, 560’ı içecek sanayinde olmak üzere toplam 46 bin 127 işletme faaliyet gösteriyordu.

 Gıda sektörü istihdamını artırdı

Gıda ve içecek sanayi, işletme sayılarındaki artışa paralel olarak 2017 yılında istihdamını da artırdı. 2016 yılında gıda sanayi istihdamı 489 bin 324, içecek sanayi istihdamı ise 16 bin 204 olmak üzere sektördeki toplam istihdam 505 bin 528 olarak kayıtlara geçmişti. Geçen yıl 502 bin 225’i gıda sanayi, 16 bin 738’i içecek sanayinde olmak üzere toplam 518 bin 963 kişi istihdam edildi. Gıda ve içecek sanayinde faaliyet gösteren işletmelerin toplam üretim değeri 2016 yılında 197 milyar 207 milyon 500 bin 700 TL iken, geçen yıl gıda sanayinde 220 milyar 292 milyon 24 bin 678 TL,  içecek sanayinde 11 milyar 848 milyon 340 bin 124 TL olmak üzere, toplam sanayi üretimi 232 milyar 140 milyon 364 bin 802 TL’ye ulaştı.