Doğal lezzetin yeni durağı

Otantik lezzetleriyle meşhur olan BurgerState kısa zamanda Antalya sektörünün en iyileri arasında yerini aldı

Gökhan Eren ve Hatice Eren çiftinin işlettiği BurgerState 7 Ekim 2017’den bu yana gerçek burger severlere hizmet veriyor. Doğal ve otantik lezzetleriyle ön plana çıkan BurgerState diğer burger marklarından farklı bir lezzet ortaya çıkarmayı amaçlıyor. Sıradan hamburger algısını değiştirmek ve sektöre yeni bir soluk katmak amacıyla bu işe başlayan Hatice Eren, “Tamamen kendimize ait öz lezzet çıkartıp lezzetimizi Türkiye‘nin her yerine tattırmak istiyoruz ve güzel bir iş çıkardığımıza eminiz” dedi.

Her şey el yapımı

Eren çifti yaptıkları bu özverili işi, “Hamburgerlerimizin köfteleri tamamen kaliteli ve yüzde 100 dana etinden yapılıyor. Her şey organik. Ekmeği ve köfteleri kendimiz yapıyoruz ayrıca kendimize ait soslarımız da var. Tam anlamıyla handmade (el yapımı)burger. BurgerState olarak hedefimiz kalitemiz ve lezzetimizle herkesin aklında yer edinebilmek” diyerek tanımlıyorlar. Çok kısa zamanda fazlaca ilgi gördüklerini belirten Eren çifti, “Hem lezzetlerimiz hem güler yüzümüz müşterilerimizle olan samimiyetimizi ilerleterek sıcak bir ortam oluşturdu. Haftanın her günü 10.00 ile 22.30 saatleri arası hizmet vermekteyiz. Müşterilerimizin yoğun talebi üzerine paket servis de yapıyoruz” diyerek çalışma ortamlarını anlattı.

Çocuklara özel hamburger

Hamburger yapılırken çocukları daha çok düşündüklerini ve gelişim çağında oldukları için çocuklara özel hamburger yaptıklarını açıklayan Hatice Eren, “Genelde buraya gelen misafirler çocuklarının organik ürün yemelerini istiyorlar. Biz de bunu düşünerek çocuklar için ekmeği daha küçük yapıyoruz. Bu sayede karbonhidrattan çok protein yemiş oluyorlar. Beni en çok mutlu eden konu misafirlerimizin buradan mutlu bir şekilde ayrılmaları. Her kesime ve damak tadına uygun lezzetler bulabiliyor olmaları” dedi. Eren Çifti BurgerState’ ye herkesi beklediklerini söyledi. SALİHA USLU (STAJYER MUHABİR)